Bahan -bahan:
500 gram mee kuning
10 tangkai cili kering
5 ulas bawang puting
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang besar
50 gram udang kering
100 gram udang biasa
300 gram tulang lembu(direbus, air rebusan juga digunakan sebagai kuah)
100 gram sawi
Garam & gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara menyediakan:
1. Kisar cili kering, bawang dan udang kering sehingga halus.
2. Tumis bahan yang dikisar tadi sehingga naik bau. Masukkan tulang lembu beserta air rebusan dan biarkan sehingga mendidih.
3. Masukkan sawi dan udang tadi, tambahkan gula dan garam secukup rasa.
4. Boleh ditambah dengan telur untuk setiap pinggan hidangan.
0 Comments