Siakap Stim Ala Thai

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap

2 batang serai

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

4 biji cili padi

1 1/2 inci halia

2 biji limau kasturi

2 helai daun limau purut

1/2 sudu besar kicap cair

1/2 sudu besar sos tiram
Aluminium foil

Garam, gula

Cara menyediakan:

1. Pastikan air dalam pengukus telah didihkan terlebih dahulu.

2. Masukkan semua bahan dalam aluminium foli ratakan bahan-bahan, di atas dan bawah ikan. Bungkus aluminium foil kemas-kemas.

3. Masukkan juga sedikit air.

4. Kukus dalam 5-10 minit hingga ikan masak.

5. Sesuaikan rasa, jika kurang masin baru letak garam. Jika masin, letak air lagi atau perahkan lagi limau.

7. Hidangkan.