600 gm bihun
250 gm udang segar
100 gm isi ayam
1 batang carrot (potong halus saperti batang mancis atau parut panjang-panjang)
2 s/b serbuk kasar lada hitam
4 ulas bawang merah (dikisar)
4 ulas bawang putih (dikisar)
3 keping tahu [gorengkan dan hiriskan nipis]
2 biji limau nipis
3 s/b minyak
Garam secukup rasa
Air
Cara menyediakan:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehinggan wangi.
2. Masukan isi ayam dan kacau rata.
3. Bila nampak masak masukkan udang, garam dan air. Kacau rata.
4. Masukkan carrot dan bihun. Kacau rata sehingga sebati.
5. Gaulkan rata sehingga nampak bihun lembut. Rasakan garam.
0 Comments