Resipi Asam Pedas Tulang

Resipi Asam Pedas Tulang adalah antara hidangan yang cukup lazat. Cuba resipi masakan ini dan rasai kelazatannya.

Penyediaan: 20 minit | Memasak: 25 minit
45 Minit Masa keseluruhan | Jumlah Hidangan: 6-8 orang

Bahan-bahan:
1 kg tulang lembu
Air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
Kerisik

Bahan dikisar:
Cili kering 15 tangkai
10 biji bawang merah
5 biji bawang putih
1 inci halia
3 ulas bawang merah
Sedikit belacan

Bahan diketuk:
3 batang serai
1 inci lengkuas

Cara menyediakan:
1. Rebus tulang sehingga empuk dan ketepikan.
2. Panaskan minyak, masukkan bahan-bahan yg dikisar, bahan diketuk dan tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan tulang yang direbus dan gaul sehingga sebati, masukkan air asam jawa dan semangkuk air, garam dan kerisik. Angkat setelah mendidih .